Любой турист, отдыхая в Партените, просто обязан сходить на гору Аю-Даг. Это удивительная гора. Огромное количество археологических памятников давности разбросаны по горе. Развалины замков и другихих сооружений можно обнаружить и сегодня.
Гора также уникальна с точки зрения геологии. Она не входит в состав Главной гряды Крымских гор, так как она сложена совсем из других камней. Эти камни — не осадочная порода вроде известняка или песчаника, которые являются основной слагаемых Крымских гор, а представляют собой очень прочную, глубинную магматическую породу, и носит название габбро-диабаз. Исходя из этой разницы, ученые пришли к выводу, что гора Аю-Даг и еще несколько таких гор являются потухшими вулканами.
Так считали до конца 19 в., пока А.Е.Лагорио объяснил происхождение горы по-другому. Он утверждает что гора Аю-Даг — это не «потухший», точнее «несостоявшийся» вулкан. По его словам расплавленная магма, поднимаясь из недр земли, но так и не вышла на поверхность, а лишь приподняла землю, застыв в виде горы. Такой процесс называется — интрузия, а саму гору Аю-Даг — лакколитом. Таким образом, получается что Аю-Даг — это самый крупный лакколит Крыма, а приблизительный возраст его габбро-диабаза около 161 млн. лет. Габбро-диабаз – камень серо-зеленого цвета и становится очень красивым после полировки. Из такого камня сделаны очень много дорогих объектов в бывшем Советском Союзе.
Гора имеет высоту в 570 м. Здесь найдено около 20 различных минералов. Любой турист, пребывая на горе, может найти красивый кристаллик.
Гору Аю-Даг называют еще Медведь-гора. Получила она такое название за сходство с медведем. Чтобы увидеть это сходство, надо посмотреть со стороны Партенита и Гурзуфа. А вид с моря открывает картину суровых скал, выступов и утесов. Самые крупные скалы имеют свои имена, например: Мыс Монастырский, Акустани и Муссерт; также и бухты имеют названия — Гышир Лиман и Панаир. На гору можно подняться по тропинке, но нужна хорошая обувь. С горы открывается прекрасный вид на море и на Южный Берег. Есть также тропа, которая ведет и на смотровую площадку. Это одна из самых старых троп на Аю-Даг.
У горы Аю-Даг есть маленький родственник. Неподалеку есть скала, высота 25м, а ширина 70м. Скала носит название Кучук-Аю или же Медвежонок. Эта скала тоже из лакколита. На ней есть остатки древнего замка, который пренадлежал еще генуэзцам.
Общая площадь горы Аю-Даг около 572 га. Здесь насчитывается около 600 разных видов растений. Всего в Крыму известно около 2600 видов.
На сегодняшний день гора является ландшафтным заказником. В районе мыса Монастырский и бухты Панаир можно найти фисташковую рощу. Таких рощ в Крыму больше нет. Также на горе можно встретить куниц, кабанов, оленей, косуль, барсуки, белок, зайцев. Также здесь можно встретить крымскую ящерицу — геккон и леопардовый полоз, но они очень редкие и занесены в Красную Книгу. Также очень часто здесь отдыхают стаи птиц, они набираются силами перед перелетом через Черное Море.
Про гору Аю-Даг ходят множество легенд. Например, одна из них гласит, что старый медведь начал пить всю воду, так он пытался вернуть к себе уплывающую на лодке девушку . Он пил воду и становился все больше, но девушка запела красивую песню и старый медведь окаменел, превратившихся в Медведь-гору. туры в монте-карло
