Россиянам рассказали, как замариновать помидоры Поделиться
Первые холода всегда приходят неожиданно, напоминая о скоротечности лета. И как же приятно в этот момент открыть баночку помидоров, сохранивших в себе тепло солнца и аромат спелых плодов. Особенно если это помидоры, закатанные на зиму по простому, но проверенному рецепту – только помидоры и чеснок. Ничего лишнего, чтобы не перебивать истинный вкус томата.
ФОТО: ЕЛЕНА ЩЕРБАКОВА
тестовый баннер под заглавное изображение
Секрет этого простого, но восхитительного вкуса кроется в качестве ингредиентов и следовании технологии. Отборные, спелые, мясистые помидоры, чеснок, обладающий ярким и насыщенным ароматом, и капелька терпения – вот и все, что нужно для создания настоящей кулинарной магии.
Рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит натуральный вкус и не хочет тратить много времени на приготовление сложных консерваций.
Итак, для маринада на 3 литровых баночки понадобится:
- вода,
- 5 ст. л. сахара,
- 1 ст. л. с горкой соли,
- 70 мл столового уксуса 9%.
Помидоры небольшого размера помыть. Наколоть зубочисткой у плодоножки несколько раз, чтоб кожица не полопалась, а томаты сохранили внешний вид.
Очистить чеснок.
В стерилизованные банки разложить 5-7 зубчиков чеснока и помидоры. Залить кипятком и оставить на 20 минут, чтоб вода остыла. Аккуратно слить воду из банок в кастрюлю и добавить соль и сахар. Довести до кипения, добавить уксус. В банки с помидорами залить маринад. Закатать стерилизованными крышками и укутать до полного остывания в одеяло.
Хрустящие огурцы на зиму. Рецепт
Когда выкапывать свеклу
Почему нет кабачков
Когда собирать картошку
Эксклюзивы, смешные видео и только достоверная информация — МК в MAX
