Вкусовые привычки ребенка зависят от диеты во время беременности Поделиться
Как привить своему ребенку любовь к овощам? Ученые готовы дать ответ. Выяснилось, что ответ в том, что ела мама за несколько недель до родов. В маленьком, но показательном эксперименте трехлетние дети, чьи матери во время беременности употребляли капусту и морковь, демонстрировали гораздо меньше отвращения к запаху этих овощей, чем к «незнакомым» продуктам.
Убедить детей питаться здоровой пищей — задача со звездочкой, с которой сталкиваются многие родители. Небольшое британское исследование предполагает, что беременность может стать лучшим временем для формирования вкусовых пристрастий малышей. Исследователи из Дарема и Астона обнаружили, что дети, которые до рождения употребляли определённые овощи в рационе своих матерей, с меньшей вероятностью негативно реагировали на запах тех же продуктов в возрасте трёх лет.
Психолог Надя Рейсланд объяснила, что воздействие определенного вкуса на поздних сроках беременности может привести к тому, что дети надолго запомнят вкус или обоняние, что повлияет на их пищевые предпочтения спустя годы после рождения.
Те же самые дети ранее употребляли морковь и капусту в рационе своих матерей, и перед родами, на 32-й и 36-й неделях беременности. Исследователи использовали ультразвук для регистрации мимических реакций плода после того, как матери употребляли капсулы с порошком этих овощей, получив доказательства, что нерожденные младенцы реагировали на вкусы и запахи. В возрасте трех лет 12 детям предложили запахи капусты и моркови, и их реакцию записали как «плачущее лицо» или «счастливое лицо». В целом у трехлетних детей было меньше негативных реакций на тот овощ, с которым они познакомились в утробе матери, причем горькая капуста вызывала больше негативных реакций в целом, но раннее знакомство с ней, по-видимому, уменьшило их.
Исследователи признают, что вкусовые предпочтения и пищевые привычки зависят от сложного взаимодействия генетических, экологических и культурных факторов, включая генетические различия в восприятии различных продуктов и запахов, которые могут изменить важность пренатального воздействия. Психолог Жаклин Блиссетт заявила, что результаты дают дополнительную поддержку тому, что уже доказано: «Сбалансированное питание оказывает непосредственное влияние практически на все аспекты физического и психического здоровья — от продолжительности жизни и риска рака до ожирения и болезни Альцгеймера».
