Обычные кухонные принадлежности оказались перенасыщены бактериями Поделиться
Туалеты испокон веков пользуются дурной славой. Многие люди (в частности, американцы) тратят часы на то, чтобы отмыть унитаз, а каждый пятый готов отдать половину годового дохода за ванную комнату, в которой всегда чисто и стерильно. Но, несмотря на свою дурную репутацию, унитаз не самое грязное место в доме.
Очередное исследование показало, что самые большие скопления бактерий, плесени и других микроорганизмов находятся в других частях дома, а сиденье унитаза по сравнению с ними оказалось на удивление чистым, пишет New York Post.
Исследователи из Национального научного фонда США провели международное исследование микробов в домах и взяли мазки с 30 предметов домашнего обихода в домах 22 семей, проверяя их на наличие бактерий, дрожжей и плесени.
Их результаты опровергли один из самых распространённых мифов о чистоте: ванная комната не самое грязное место в доме. Оказалось, что больше всего грязи на кухне: в местах приготовления пищи больше бактерий и даже следов фекальных загрязнений, чем на многих поверхностях в ванной комнате.
Исследователи обнаружили кишечную палочку — семейство бактерий, в которое входят сальмонеллы и кишечная палочка и которое является индикатором потенциального фекального загрязнения, — более чем на 75% губок для мытья посуды и тряпок, на 45% кухонных моек, на 32% столешниц и на 18% разделочных досок. Невымытые овощи и фрукты, сырое мясо и птица, немытые руки после посещения туалета и даже домашние животные — вот наиболее распространенные источники кишечной палочки в доме, предупреждает New York Post.
Для сравнения: в ванной комнате кишечная палочка была обнаружена на 27% держателей для зубных щеток и на 9% смесителей. А вот на сиденьях для унитазов кишечная палочка была обнаружена лишь в 5% образцов.
Кухня также возглавила список по содержанию дрожжей и плесени, которые были обнаружены на 86% губок для мытья посуды и тряпок, на 50% подставок для кофейных чашек, на 68% компьютерных клавиатур и на 64% держателях для щеток. Бактерии стафилококка были обнаружены более чем в 5% домохозяйств, при этом наибольшее их количество было обнаружено на игрушках для домашних животных (23%) и губках для мытья посуды и тряпках (18%).
С другой стороны, сиденья для унитазов содержали дрожжи и плесень в 27% образцов и стафилококк всего в 5%, что делает их значительно более чистыми, чем многие предметы обихода, к которым люди прикасаются или которыми пользуются, не задумываясь.
Исследователи добавили, что теплые и влажные поверхности, такие как губки и емкости для кофе, создают идеальную “питательную среду для микробов” по сравнению с гладкими и холодными поверхностями, такими как ключи и деньги.
"Держатель для зубной щетки часто содержит множество необходимых микробам компонентов, — рассказала Time Лиза Якас, микробиолог из NSF International. – Там темно, сыро и убирают его не так часто, как следовало бы".
Для проведения исследования добровольцы использовали стерильные тампоны для взятия образцов с каждого из 30 предметов домашнего обихода размером 3 на 3 дюйма, прежде чем отправить их в лабораторию для анализа, рассказывает New York Post. Перед тестированием участников также попросили угадать, какие предметы, по их мнению, были самыми грязными. Их предположения не полностью совпали с результатами.
Вот список предметов, по мнению добровольцев, являющихся самыми грязными: держатель для зубной щетки; губка/тряпка для мытья посуды; деньги; игрушка для домашних животных; столешница; дверная ручка в санузле; кухонная раковина; миска для домашних животных; ручка для спуска воды в унитазе; выключатель в санузле.
Но вот, по версии New York Post, топ-10 действительно самых грязных предметов: губка для мытья посуды/тряпка; кухонная раковина; держатель для зубных щеток; миска для домашних животных; резервуар для кофе; ручка смесителя в ванной; игрушка для домашних животных; столешница; ручки на плите; разделочная доска.
Это не значит, что санузлы вне опасности, дополняет New York Post. Исследование, проведенное в 2014 году в общественных туалетах студенческого городка, показало, что на таких поверхностях, как сиденья унитазов, дозаторы для мыла и пол вокруг унитазов, были обнаружены стафилококки, вирус папилломы человека, вирус герпеса и кишечная палочка, а также другие вирусы. К счастью, вероятность того, что патоген выживет, крайне мала, в основном потому, что мы и сами довольно грязные.
«Человеческое тело буквально кишит бактериями, некоторые из которых могут вызывать заболевания. Но по большей части это комменсальные организмы, — рассказал соавтор исследования и микробиолог Джек Гилберт. – Они тусуются с нами, а мы совершенно здоровы, и они не представляют для нас никакой опасности».
