Выросшие с минимальным потреблением сахара дети имеют более молодой мозг Поделиться
Оказалось, что невинный сладкий кусочек торта может повлиять на здоровье мозга через полвека. Учёные проанализировали данные 60 тысяч участников британского биобанка, родившихся в период с 1951-го по 1956 год, и воспользовались уникальным естественным экспериментом: во время и после Второй мировой войны в Великобритании действовало строгое нормирование сахара, которое отменили в сентябре 1953 года, и это позволило сравнить людей, чьи первые 1000 дней жизни (от зачатия до второго дня рождения) прошли в условиях дефицита сладкого, с теми, кто появился на свет после отмены ограничений.
© Arco Images / Musterer, Werner/ imageBROKER.com/Global Look Press
Выяснилось, что у «нормированных» детей риск развития деменции любой причины оказался на 27 процентов ниже, а биологический возраст мозга — почти на четыре месяца моложе хронологического.
Британские исследователи во главе с гериатром Бингом Чжаном убеждены, что ограничение сахара само по себе становится основным фактором, ведь в отличие от обычных наблюдательных исследований, здесь есть чёткая временная точка перелома, когда потребление сахара взрослыми почти удвоилось с 41 до 80 граммов в день, а детское потребление сладостей выросло более чем вдвое.
В исследовании были свои ограничения: выборка из британского биобанка преимущественно белая и здоровая, а диагнозы деменции зафиксированы лишь у 307 человек, что делает статистику менее надёжной. Однако авторы подчёркивают, что обнаруженная закономерность требует пристального внимания и дополнительных проверок. Механизм, который может объяснить этот эффект, учёные связывают с так называемым метаболическим программированием в критический период развития мозга, когда избыток сахара приводит к инсулинорезистентности и хроническому воспалению низкой степени тяжести, которые являются хорошо известными факторами риска деменции, а также к структурным изменениям, таким как уменьшение объёма ключевых подкорковых областей, и хотя МРТ-снимки участников были сделаны только один раз, что не позволяет утверждать, что именно ограничение сахара вызвало эти изменения, ранее исследования уже связывали сладкие напитки с меньшим объёмом мозга и ухудшением памяти.
Чжан признаёт, что «ни одно исследование не может изменить официальные рекомендации в одночасье», но настаивает, что полученные результаты подкрепляют необходимость ограничения сахара во время беременности и раннего детства не ради сиюминутной пользы, а как долгосрочную инвестицию в здоровье мозга спустя десятилетия.
До окончательного подтверждения механизмов и клинических рекомендаций ещё далеко, эта работа добавляет весомый аргумент в пользу того, что детское питание — это не просто вопросы веса и кариеса, а фундамент для когнитивного благополучия в пожилом возрасте.
