Сезонные тренды в продаже меда

Продажи меда всегда идут волнообразно: летом спрос вялый, а с конца августа начинается активный рост. Люди начинают заранее подбирать продукты, которые пригодятся в сезон простуд, особенно для детей и пожилых. На первый план выходят сорта, которые ассоциируются с пользой для иммунитета и мягким действием при заболеваниях дыхательных путей. В это время можно покупать акацию, разнотравье и липовый мед оптом — проверенные, «семейные» сорта: они узнаются по вкусу, цвету и названию.

Как сезон влияет на поведение покупателей

В августе и начале сентября резко возрастает интерес к продуктам, связанным с укреплением иммунитета. Это происходит не из-за маркетинга, а из-за предсказуемой сезонной логики: дети идут в школу, начинается похолодание, активизируются вирусы. Покупатель уже не ищет просто сладкий мед к чаю — он выбирает сорт с пользой. На первом месте — репутация, узнаваемость и ощущение, что продукт поможет справиться с простудой.

В описаниях товаров и поисковых запросах в это время чаще встречаются:
для иммунитета, при кашле, мед от горла, для профилактики. Создается устойчивый спрос на проверенные сорта — те, что хорошо известны и воспринимаются как «домашняя аптечка».

Сорта меда, которые чаще покупают в холодное время

С наступлением осени покупатель делает выбор в пользу сортов с устойчивым ароматом, выраженным вкусом и «привязанными» к пользе. Наиболее востребованы:

• Липовый мед — классика, которую берут для профилактики ОРВИ, в дом с детьми или пожилыми. Его вкус не вызывает отторжения, аромат ассоциируется с чаем, а свойства — с поддержкой горла и дыхательных путей.
• Гречишный мед — выбирают за плотный вкус, насыщенность и высокое содержание железа. Его чаще покупают взрослые, особенно те, кто уже сталкивался с анемией или восстанавливается после болезни.
• Цветочный мед — универсальный вариант для тех, кто хочет натуральный продукт «на каждый день». Часто идет в комплекте с другими сортами или продается в небольших банках как «подарочный».

Эти сорта оптом обычно начинают заказывать уже в конце лета, чтобы попасть в первую волну сезонного спроса.

Форматы фасовки и упаковки, которые работают в сезон

Осенью покупатель редко берет мед впрок большими объемами — вместо этого выбирают банку «на попробовать» или в подарок. Поэтому фасовка становится ключевым фактором: удобная банка, понятный объем, чистая этикетка — все это напрямую влияет на решение о покупке.

• Малые объемы (250–500 г) — самый востребованный формат в сезон. Его удобно брать в дорогу, в школу, для домашнего чая. Такая фасовка хорошо смотрится на полке, не требует объяснений и не вызывает сомнений в свежести.
• Подарочные наборы и сборные боксы — особенно актуальны с конца октября, когда начинается подготовка к Новому году. Если в линейке есть липовый, гречишный и цветочный мед, это удобно упаковать в сет с красивыми крышками и шнурком. Сюда отлично вписывается и мед в сотах — как акцентный продукт.
• Стекло vs пластик — для аптек и премиальных магазинов предпочтительнее стекло. В сетевых точках с высоким трафиком работает и качественный пластик — если упаковка аккуратная, с герметичной крышкой и термоусадкой.

Если вы закупаете мед оптом для фасовки под собственной маркой, заранее просчитайте, какие объемы и материалы подойдут целевой аудитории — иначе фасовка может стать точкой потерь, а не продаж.