Прием пищи поздно вечером связали с нарушением работы пищеварения Поделиться
Согласно новому исследованию, сочетание стресса с приемом пищи поздно вечером может значительно усугубить проблемы с пищеварением, такие как запор или диарея. Исследование показало, что люди, страдающие от стресса, потребляющие более 25% дневной нормы калорий после 9 часов вечера, более склонны к нарушению работы кишечника. Эксперты говорят, что такое сочетание может нарушить разнообразие кишечных бактерий, и рекомендуют избегать приема пищи за три-четыре часа до сна.
© Simon Katzer/imageBROKER.com/Global Look Press
Если стресс вызывает у вас проблемы с пищеварением, то поздний прием пищи не принесет вам никакой пользы, предупреждает CNN.
Для тысяч участников нового, раннего исследования было установлено, что те, кто съедал более 25% дневной нормы калорий после 9 часов вечера во время стресса, в 2,5 раза чаще страдали от нарушений работы кишечника, таких как запор или диарея.
Исследование представляет собой реферат, который еще не прошел рецензирование и не был опубликован в журнале, но был представлен на Неделе заболеваний органов пищеварения, престижной ежегодной встрече профессионалов в области гастроэнтерологии, гепатологии и смежных областях, подчеркивает CNN. Исследование также носило наблюдательный характер, поскольку все данные были получены в один момент времени, поэтому оно не доказывает причинно-следственную связь между стрессом, приемом пищи в ночное время и здоровьем кишечника.
“Я сама часто ем поздно вечером, так что это было просто из любопытства, и я не смогла найти много статей об этом”, — рассказала ведущий автор доктор Харика Дадигири, объясняя, почему она провела исследование. Большинство исследований, посвященных влиянию позднего приема пищи на здоровье, посвящены вопросам сна, диабета, ожирения и кислотного рефлюкса или ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни).
Дадигири и ее соавторы проанализировали данные о состоянии здоровья 11 149 участников Национального обследования здоровья и питания, проведенного Центрами США по контролю и профилактике заболеваний в период с 2005 по 2010 год. Исследователи также включили в исследование более 4100 пациентов в период с 2013 по 2017 годe. По словам Дадигири, в более поздних данных не было всех деталей, которые хотели получить авторы.
“В нескольких предыдущих исследованиях изучалось влияние времени приема пищи или сочетания стресса с приемом пищи поздно вечером на работу кишечника”, — отмечает доктор Джеффри Прейдис, доцент кафедры педиатрии отделения гастроэнтерологии, гепатологии и питания Медицинского колледжа Бейлора и детской больницы Техаса.
“Это важно, потому что стресс и переедание поздно вечером часто идут рука об руку”, — добавил Прейдис, который не принимал участия в исследовании.
В новом исследовании авторы определили хронический физиологический стресс с помощью комплексной оценки аллостатической нагрузки участников, которая включает восемь биомаркеров сердечно—сосудистой системы, метаболизма и воспаления, таких как кровяное давление, уровень холестерина и индекс массы тела.
Прием пищи поздно вечером сам по себе не повлиял на здоровье или функцию кишечника, что указывает на то, что сочетание со стрессом может представлять “опасность”, отметила Дадигири в своей презентации.
Проведенный исследователями анализ участников американского проекта Gut Project показал, что наличие привычек питания в ночное время и высокий уровень стресса также были связаны со значительно меньшим разнообразием бактерий в их кишечном микробиоме.
“Кишечная микробиота — это совокупность всех организмов, включая бактерии, вирусы и грибки, которые живут в кишечнике”, — отмечает Прейдис. Очень разнообразный кишечный микробиом “легче восстанавливается после сбоев, включая болезни, лекарства или другие стрессовые факторы», — добавил он.
По словам Прейдиса, различные кишечные микробы также поддерживают наше здоровье различными способами, включая оптимизацию усвоения питательных веществ из пищи, регулирование иммунной системы и взаимодействие с нашим мозгом для контроля сна и настроения. Поскольку исследование носит наблюдательный характер, неясно, были ли результаты исследования кишечного микробиома причиной проблем с кишечником или аномальная функция кишечника изменила кишечный микробиом.
Есть также несколько важных, потенциально влияющих факторов, о которых у авторов не было данных, сообщил доктор Уильям Чей, президент Американского колледжа гастроэнтерологии. Могут существовать различия между продуктами, потребляемыми людьми, которые ели в более раннее время, и продуктами, которые люди ели ночью.
По словам Уильяма Чея, руководителя отделения гастроэнтерологии и гепатологии в Мичиганском медицинском университете, если, например, еда на ночь состоит из ультрапереработанных продуктов, это связано с частыми проблемами с кишечником, такими как запоры. В исследовании также не было подробной информации о возможных заболеваниях или применении лекарств.
“Эти результаты следует рассматривать как подтверждающие гипотезу и стимулирующие дополнительные исследования, чтобы лучше понять, может ли время приема пищи быть изменяемым фактором риска у пациентов с запорами или диареей”, — сказал Чей.
Однако, по словам Прейдиса, если дальнейшие исследования обнаружат причинно-следственную связь, есть несколько возможных объяснений. “Как организм, так и микробиом кишечника имеют естественные циркадные ритмы, которые могут быть нарушены изменениями в составе рациона или времени. Сбои в работе могут повлиять на гормональный фон, иммунную активацию, передачу сигналов кишечно-мозговыми связями и моторику желудка и кишечника”.
Моторика — это то, как пища перемещается по пищеварительному тракту, поясняет CNN.
По словам Дадигири, исследование, проведенное в 2024 году, показало, что ограничение приема пищи с 9 утра до 5 вечера может уменьшить воспаление в кишечнике, которое может привести к дисбактериозу кишечника, дисбалансу в кишечных микробных организмах. Высокий уровень гормона стресса кортизола сам по себе также может вызвать этот дисбаланс.
У специалистов есть советы, которым стоит следовать, несмотря ни на что, в отношении вашего кишечника и других проблем со здоровьем, продолжает CNN.
Как правило, лучше всего воздерживаться от еды за три-четыре часа до сна, чтобы у пищи было достаточно времени для опорожнения желудка, говорит доктор Кайл Столлер, директор лаборатории моторики желудочно-кишечного тракта Массачусетской больницы общего профиля и доцент медицины Гарвардской медицинской школы.
В противном случае вашему организму придется отвлекать энергию от других важных процессов, которые происходят во время отдыха, в пищеварительный тракт, который должен быть неактивным, говорит Сталлер. Ограничение приема пищи в ночное время также может помочь предотвратить кислотный рефлюкс.
Если вам приходится есть на ночь, старайтесь избегать тяжелой, жирной пищи и делайте порции небольшими, советуют Сталлер и Прейдис. Продукты с низким содержанием жира, такие как фрукты, сложные углеводы, овощи и некоторые белки, усваиваются быстрее.
