Поделиться
Соблюдение питьевого режима, особенно в жару, само по себе благотворно влияет на организм. А если добавить определенные продукты, то получится «метаболический» напиток, ускоряющий обмен веществ. Делимся рецептами.
Фото: ALISA AI
Проблема большинства «диет» заключается в том, что они заставляют нас есть через силу. Это приводит к срывам, которые часто полностью перечеркивают полученный результат. Вода с добавками работает иначе: она не сжигает жир, а помогает организму ускорять метаболизм. Давайте разберемся, какие именно продукты стоит добавлять в воду и как это работает.
1. «Цитрусовая бомба»: вода с лимоном, апельсином и корицей
Цитрусы являются отличными регуляторами инсулина. Натертая цедра апельсина (особенно белая прослойка — мезокарпий) содержит пектин, который снижает скорость всасывания сахара. А корица в тандеме с кислотой лимона имитирует действие инсулина, мягко удерживая глюкозу в мышцах, а не в жировом депо.
Как приготовить:
— 1/4 лимона (с кожурой, но хорошо вымытого);
— 2 дольки апельсина;
— палочка корицы.
Цитрусы размять в кружке, залить 400 мл теплой (не горячей, это разрушит витамин С) воды. Дать настояться 10 минут. Пить утром за 20 минут до еды.
2. «Sassy Water» для ленивых: вода с добавление имбиря и огурца
Этот рецепт пришел из американской диетологии и носит имя диетолога Синтии Сасс. Огурец содержит тилакоид, который снижает аппетит, тормозя действие панкреатической липазы — фермента, расщепляющего жиры в тонком кишечнике. Благодаря этому чувство голода притупляется на довольно долгое время. А имбирь стимулирует метаболизм, заставляя организм тратить больше калорий. В классический рецепт «Sassy Water» добавляют мяту, но можно обойтись и без нее.
Ошибка: имбирь нужно не резать, а тереть на терке: только так эфирные масла попадут в воду.
Как приготовить:
— 10 г корня имбиря (натертого);
— 5 кружков огурца;
— 3 листика мяты.
Лучше делать с вечера. Залить все холодной водой и настаивать 6–8 часов. Пить в течение дня.
3. Вечная классика: вода с лимоном
Польза такого напитка не столько в гидрации, сколько в защелачивании организм (кислотно-щелочной баланс сдвигается в сторону щелочи), что снижает размножение дрожжей. А их избыточный рост может влиять на вес не только за счет воспаления и нарушения метаболизма, но и из-за стимуляции тяги к сахару (дрожжи «требуют» углеводов).
Кроме того, лимонная вода богата витамином С, а если заменить ей напитки вроде капучино и сладких соков — очень просто снизить потребление калорий в день.
Как приготовить:
— 1 лимон;
— 2 литра чистой воды без газа.
Лимон помыть и порезать на дольки, залить водой и дать настояться минимум 30 минут. Перед употреблением желательно охладить.
4. Детокс-вода с клубникой и базиликом.
Вода с клубникой может быть полезным напитком для поддержания гидратации и улучшения обмена веществ, что потенциально способствует похудению. Клубника богата витамином С, участвующем в синтезе карнитина — вещества, помогающего превращать жир в энергию. А ее красные пигменты (антоцианы) обладают противовоспалительными свойствами, снижая хроническое воспаление, которое может замедлять метаболизм и способствовать инсулинорезистентности.
Почему вместе с базиликом? Он улучшает выработку инсулина и способствует образованию ферментов, участвующих в расщеплении углеводов, что помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови. Итог: эфирные масла базилика и антоцианы клубники снижают хроническое воспаление, связанное с метаболическими нарушениями.
Как приготовить:
— 500 мл воды;
— около 200 г клубники;
— сок ½ лимона;
— полгорсти листьев базилика.
Смешайте все ингредиенты в кувшине, залейте чистой водой, оставьте на 4 часа в холодильнике.
5. Огонь, а не вода: напиток с кайенским перцем и лимоном.
Перец содержит вещества, которые, могут влиять на обмен веществ. Например, капсаицин. Он стимулирует термогенез, что может увеличивать сжигание калорий и ускорять метаболизм. А лимон защелачиват организм и увеличивает дозу витамина С в напитке.
Как приготовить:
— ¼ чайной ложки кайенского перца;
— сок ½ лимона;
— 120 мл теплой воды.
Все ингредиенты смешать и залить водой, дать настояться минимум 30 минут. Пить за 20–30 минут до еды. При слишком кислом или остром вкусе можно добавить мед.
У этого напитка есть противопоказания. Употребление воды с перцем может быть опасно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, аллергии на перец, беременности и лактации, проблемах с сердечно-сосудистой системой и индивидуальной непереносимости продуктов.
Бонус: «вода Ласси»
Это популярный индийский напиток, взятый из Аюрведы, а не просто вода с добавками. На его родине считается, что он способствует стройности фигуры и омоложению, ведь специи — это природные антимикотики и антиоксиданты, способствующие разгону тока лимфы и детоксу.
Как приготовить:
— 2 стакана кипяченой воды;
— ½ стакана йогурта без добавок;
— по ½ чайной ложки свежего имбиря и кардамона.
Все ингредиенты залить водой и смешать в блендере.
Как правильно употреблять воду с добавками?
Важна регулярность. Пейте 200–300 мл выбранного напитка за 20–30 минут до завтрака и обеда. Помимо прочего, это займет объем в желудке, запустит выработку пищеварительных ферментов и снизит порцию без насилия над собой. Температура напитка — 20–25°C. Но не заменяйте им обычную воду полностью: 1–2 стакана в день достаточно, остальное — чистая вода.
И помните: любая «метаболическая вода» — это лишь дополнение! Похудение возможно только при создании дефицита калорий, правильном питании и регулярной физической активности. Никакие напитки не могут заменить сбалансированный рацион и здоровый образ жизни.
