Зеленый чай и грецкие орехи могут помочь сохранить ум Поделиться
Исследователи обнаружили, что новая «Зеленая средиземноморская диета» может снизить риск развития деменции и замедлить старение мозга. Врачи и ученые высоко ценят средиземноморскую диету за ее меню из фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, которые, как было доказано, помогают сохранять бодрость в пожилом возрасте. Но теперь ученые говорят, что слегка измененная версия этого режима питания — с добавлением зеленого чая, грецких орехов и зеленого смузи — может еще эффективнее замедлить старение мозга и снизить риск развития деменции.
Фото: ru.freepik.com
Израильские исследователи, которые опросили более 250 людей, страдающих ожирением, чтобы те придерживались этой диеты, обнаружили, что она эффективна для снижения высокого уровня сахара в крови и контроля обмена веществ.
Это, как они обнаружили, обеспечивает «нейропротекторные преимущества» и улучшает показатели старения мозга при сканировании мозга, пишет Daily Mail.
По словам исследователей, полученные результаты показывают, что поддержание здорового веса и употребление меньшего количества обработанных пищевых продуктов «могут сыграть важную роль» в снижении нейродегенерации.
Средиземноморская диета с высоким содержанием полезных жиров, белков и цельнозерновых продуктов стала чрезвычайно популярной в последние годы благодаря множеству исследований, в которых рассказывается о ее преимуществах для долголетия, снижения хрупкости и предотвращения рака.
Диета предполагает в основном отказ от молочных продуктов, красного мяса и алкоголя, при этом следует употреблять фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, оливковое масло, жирную рыбу, орехи, семечки и бобовые.
Исследователи из Университета Бен-Гуриона в Негеве набрали 284 добровольца, в основном мужчин, в среднем в возрасте 51 года. Их попросили придерживаться «зеленой» средиземноморской диеты в течение 18 месяцев, которая включала в себя ежедневное употребление 28 г грецких орехов, три—четыре чашки зеленого чая и зеленый коктейль-смузи, приготовленный на основе глобозы — растительного экстракта.
Женщинам было предложено потреблять не более 1200-1400 калорий в день, в то время как мужчинам требовалось от 1500 до 1800 калорий в день.
В начале и в конце исследования было выполнено МРТ—сканирование мозга, чтобы рассчитать «возраст мозга» — сколько лет мозгу на снимках, независимо от биологического возраста.
Во время исследования все участники получили бесплатный абонемент в тренажерный зал и обучающие занятия, поощряющие физическую активность средней интенсивности. У участников также измеряли массу тела, кровяное давление и уровень липидов. Было установлено, что у тех, кто придерживался «зеленой» средиземноморской диеты, уровень сахара в крови, скорее всего, повысился (на 58,33%), пишет Daily Mail.
Этот показатель составил 31,62% среди тех, кто придерживался средиземноморской диеты, и 28,57% в контрольной группе, что говорит о том, что у тех, кто придерживался «зеленой» диеты, было меньше шансов заболеть метаболическими расстройствами, такими как диабет 2 типа.
В статье, опубликованной в American Journal of Clinical Nutrition, исследователи также отметили, что у людей, придерживающихся зеленой диеты, «также наблюдались наиболее важные улучшения в показателях старения мозга».
Исследователи добавили: «Увеличение потребления зеленого чая и зеленого коктейля было связано с улучшением состояния мозга, особенно у участников, которые употребляли коктейль по крайней мере три раза в неделю и пили зеленый чай ежедневно».
По их словам, это «частично может быть связано с высоким содержанием полифенолов, которые содержатся в растительных продуктах питания». Это группа природных соединений, содержащихся в растениях, которые обладают антиоксидантными свойствами.
Ученые, однако, признали, что у исследования был «ряд ограничений», включая отсутствие данных об образовательном или когнитивном статусе добровольцев до начала исследования.
По их словам, высокая доля участников мужского пола также может «ограничить применимость наших результатов к женщинам».
Согласно недавнему анализу, проведенному Обществом борьбы с болезнью Альцгеймера, общая ежегодная стоимость лечения деменции в Великобритании составляет 42 миллиарда фунтов стерлингов в год, причем основная тяжесть приходится на семьи. Старение населения означает, что эти расходы, включая потерю заработка неоплачиваемых опекунов, в ближайшие 15 лет вырастут до 90 миллиардов фунтов стерлингов. Считается, что около 944 000 человек в Великобритании страдают деменцией, в то время как в США эта цифра составляет около 7 миллионов.
Болезнью Альцгеймера страдают примерно шесть из 10 человек с деменцией. Считается, что это вызвано накоплением амилоида и тау-белка в головном мозге, которые слипаются, а также образованием бляшек и клубков, затрудняющих правильную работу мозга. В конце концов, мозг с трудом справляется с этим повреждением, и развиваются симптомы слабоумия, поясняет Daily Mail.
Проблемы с памятью, мышлением и логическими рассуждениями, а также языковые проблемы являются распространенными ранними симптомами этого заболевания, которые со временем ухудшаются. Исследование Alzheimer’s Research в Великобритании показало, что в 2022 году от деменции умер 74 261 человек по сравнению с 69 178 годом ранее, что делает ее самой распространенной причиной смерти в стране.
