Диета для диабетиков: какая она

Для лечения сахарного диабета используются лекарственные средства, но серьезное влияние на эффективность терапии влияет питание. Поэтому специалистами разработана диета  для диабетиков стол №9.

Особенности диеты №9

Стол 9 при сахарном диабете характеризуется исключением из меню питания жиров животного происхождения и легкоусвояемых углеводов. Обусловлено это необходимостью отслеживать количество сахара в крови, а пища с высоким гликемическим индексом приводят к его активному росту.
Животные жиры запрещаются или ограничиваются из-за того, что они препятствуют инсулину должным образом понижать уровень глюкозы в кровотоке. Также проявления сахарного диабета нередко сигнализируют о том, что присутствуют и иные нарушения в протекании обменных процессов, а именно метаболический синдром.

Питательная ценность ежедневного рациона: 55% предполагает белки животного происхождения; 30% — жиры растительного происхождения; 300–350 гр медленных углеводов; 1,5 литра жидкости. Лучше всего питаться 6 раз в сутки, что позволит организму не доходить до появления дефицита сахара и предотвратить скачкообразные изменения её уровня в кровотоке. Разрешены все методы приготовления пищи, исключением является жарка.

Показания к переходу на данный принцип питания

Диабет, протекающий в легкой или средней по тяжести форме (пациент при этом вводит инсулин в малой дозировке или не использует вообще). Для выработки стойкости организма к углеводам и выбора медикаментозных средств. Стол 9 может назначить врач на определенный период времени для выявления уровня терпимости углеводов организмом.

Суточная калорийность рациона 2000–2500 ккал

Уменьшать это значение нельзя. Точно рассчитать энергетическую ценность сможет только врач. При подсчете должны быть учтены телосложение, индекс массы тела, индивидуальные особенности женщины. Принцип питания направлен на противодействие набора избытка массы тела, но не должен истощать организм. В остальном диета No9 для больных диабетом и женщин с гестационным диабетом одинакова. Для детей Для детей, страдающих сахарным диабетом, требуется почасовой прием пищи 6 раз в день. Отклонения от графика питания не должны быть больше 20 минут.