Российский врач и телеведущий Александр Мясников сделал неожиданное для многих заявление — пожилым людям лучше не злоупотреблять супами. В эфире телеканала «Россия 1» специалист объяснил, в чем заключается опасность первых блюд, о которой многие не задумываются.
Мясников отметил, что супы способствуют запуску системы пищеварения. Именно поэтому такая жидкая пища принесет многим людям много пользы. Но есть и обратная сторона медали. Блюдо достаточно калорийно. Кроме того, в нем содержится зачастую чрезмерное количество соли, сильно превышающее ежедневную норму человека.
«Где больше всего содержится соли, которую мы едим в течение дня? Наиболее солесодержащие продукты — это хлеб и суп», — пояснил врач.
Соль нередко называют «белой смертью». На самом деле это выражение верно не всегда. В умеренных количествах соль не навредит. Настоящей смертельной тарелкой, хоть и в долгосрочной перспективе, супы могут обернуться для людей старше 50 лет. Кроме того, за пределы 2,5 грамма употребляемой соли в день не стоит выходить гипертоникам и людям, которые страдают другими болезнями сердца. Врач «запретил» таким пациентам увлекаться супами.
При этом среди всех первых блюд Александр Мясников акцентировал внимание на курином бульоне. Он подтвердил его пользу, но и в этом случае не обошлось без нюансов. По словам врача, лучше всего совмещать небольшие порции этого супа со вторыми блюдами.
В летнюю пору супы в ход идут слабо, если речь, конечно, не о традиционном холодном первом блюде россиян — окрошке. Однако далеко не всем эта похлебка разрешена. Людям с заболеваниями ЖКТ лучше обходить этот холодный суп стороной или хотя бы не есть его в стадии обострения. Об этом писал «ФедералПресс»
